Yonca kuru otu ve kuru çayır otunun hücre duvarı unsurlarının parçalanabilirlik özelliklerinin karşılaştırılması üzerine bir araştırma
Tezin Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Ankara Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, ZOOTEKNİ ANABİLİM DALI, Türkiye
Tezin Onay Tarihi: 2003
Tezin Dili: Türkçe
Öğrenci: FATİH AYDIN
Danışman: AYDAN YILMAZ
Özet:ÖZET Yüksek Lisans Tezi YONCA KURU OTU VE KURU ÇAYIR OTUNUN HÜCRE DUVARI UNSURLARININ PARÇALANABİLİRLİK ÖZELLİKLERİNİN KARŞILAŞTIRILMASI ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA Fatih AYDIN Ankara Üniversitesi Fen Bilimleri Enstütüsü Zootekni Anabilim Dalı Danışman: Doç. Dr. Aydan YILMAZ Bu araştırma, yonca kuru otu ve kuru çayır otu hücre duvarı unsurlarının (NDF, ADF ve ADL) rumende parçalanabilirliği ve bunlara ait parçalanabilirlik özelliklerinin saptanması amacıyla yürütülmüştür. Araştırmada, rumen kanüllü yaklaşık 70 kg canlı ağırlığında, 3 yaşında, 3 baş Akkaraman koçu kullanılmış ve deneme boyunca koçlar kuru çayır otu ve yoğun yem karmasıyla beslenmişlerdir. Deneme materyallerine ait örnekler, rumende 0, 8, 16, 24, 48, 72 ve 96 saatlerde 9x14 cm ölçülerinde ve 45 um gözenek büyüklüğündeki torbalar içinde inkübasyona maruz bırakılmışlardır. Araştırma sonucunda, yonca kuru otunun NDF ve ADF parçalanabilirlik özellikleri: rumene koyulduğunda çözünen kısım (a) 3.64 ve 4.53; rumende zamanla parçalanan kısım (b) 42.59 ve 43.22; b'nin parçalanma hız sabiti (c) 0.0831 ve 0.0794; yem maddesinin rumende maksimum parçalanabilirliği (a+b) 46.23 ve 47.74; etkin parçalanabilirlik (Pe, 0.05) 30.30 ve 31.20 olarak bulunmuştur. Kuru çayır otunun NDF ve ADF parçalanabilirlik özellikleri: rumene koyulduğunda çözünen kısım (a) 1.07 ve -0.17 rumende zamanla parçalanan kısım (b) 57.26 ve 59.60, b'nin parçalanma hız sabiti (c) 0.0531 ve 0.0544 yem maddesinin rumende maksimum parçalanabilirliği (a+b) 58.34 ve 59.43; etkin parçalanabilirlik (Pe, 0.05) 30.73 ve 31.00 olarak saptanmıştır. Sonuç olarak, NDF ve ADF etkin parçalanabilirlik (Pe, 0.05) bakımından yemler arasında farklılık olmadığı ve 72 saatte parçalanmanın tamamlandığı saptanmıştır. Yine yemlerin hücre duvarı unsurları ile parçalanabilirlik arasında bir uyum olduğu gözlenmiştir. ANAHTAR KELİMELER: Yonca kuru otu, kuru çayır otu, hücre duvarı unsurları, naylon torba tekniği, parçalanabilirlik.