Hasat Sonrası Ön Uygulamaların Kesme Gül (Rosa hybrida L.) Çiçeklerinin Vazo Ömrü ve Çiçek Kalitesine Etkisi

---

Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Ankara Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Bahçe Bitkileri Bölümü, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2022

Tezin Dili: Türkçe

Öğrenci: HASAN TALHA ÜNSAL

Danışman: Soner Kazaz

Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu

Özet:

Bu çalışmada, hasat sonrası ön uygulamaların kesme gül (Rosa hybrida L.) çiçeklerinin vazo ömrü ve çiçek kalitesine etkilerini belirlemek amaçlanmıştır. Çalışmada, 7 farklı hasat sonrası ön uygulama [8-hidroksikinolin (8-HQ) + sitrik asit, 8-HQ + salisilik asit, 8-HQ + alüminyum sülfat, 8-HQ + glikolik asit, 8-HQ + süksinik asit, gümüş tiyosülfat ve sodyum hipoklorit (NaOCl)] kullanılmış ve kontrol (saf su) ile karşılaştırılmıştır. Çiçekler hasat edildikten sonra, önce oda sıcaklığında 6 saat, ardından soğuk hava deposunda (2-4°C) 12 saat ön uygulama solüsyonlarında bekletilmiştir. Ön uygulama solüsyonlarından çıkarılan çiçekler daha sonra içerisinde 750'şer ml saf su bulunan cam vazolara yerleştirilmiştir. Denemede; vazo ömrü, günlük ve toplam vazo solüsyonu alımları, oransal taze ağırlık, çiçeklerin tam açma süresi ile vazo ömrünün 8. gününde görsel kaliteleri belirlenmiştir. Hasat sonrası ön uygulamaların incelenen bütün özellikleri istatistiki olarak önemli derecede etkilediği saptanmıştır. Çalışmada, en uzun vazo ömrü gümüş tiyosülfat (19,78 gün) uygulamasından elde edilmiş, bunu kontrol (saf su) (14,22 gün) ve sodyum hipoklorit (13,33 gün) uygulaması izlemiştir. Uygulamalar arasında vazo ömrü süresince oransal taze ağırlıklar %95,86 ile %77,92 arasında değişmiştir. En fazla toplam vazo solüsyonu alımı gümüş tiyosülfat (633,19 g) uygulamasından elde edilirken, en düşük toplam vazo solüsyonu alımı 8-HQ + süksinik asit (254,94 g) uygulamasından elde edilmiştir. Çalışmada, gümüş tiyosülfatın (2 ml L-1) kesme gül çiçeklerinin hem vazo ömrünü hem de incelenen diğer kalite parametlerini arttırdığı sonucuna varılmıştır.