Ülkemizde Adana yöresinden toplanan kırmızı biberlerde (Capsicum annuum l.) biber ve çekirdeğindeki kapsaisin miktarının tespit edilmesi ve kolon kanser hücreleri (caco-2) üzerine sitotoksik etkilerinin araştırılması
Tezin Türü: Doktora
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Ankara Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Türkiye