Etlik piliçlerde kuluçkadan çıkış sonrası yeme geçiş süresi ile değişik ham protein düzeylerinin performans ve sindirim sistemi gelişimi üzerine etkileri
Tezin Türü: Doktora
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Ankara Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, ZOOTEKNİ ANABİLİM DALI, Türkiye
Tezin Onay Tarihi: 2004
Tezin Dili: Türkçe
Öğrenci: DİLEK GÖKÇEYREK
Danışman: İBRAHİM ÇİFTCİ
Özet:ÖZET Doktora Tezi ETLİK PİLİÇLERDE KULUÇKADAN ÇIKIŞ SONRASI YEME GEÇİŞ SÜRESİ İLE DEĞİŞİK HAM PROTEİN DÜZEYLERİNİN PERFORMANS VE SİNDİRİM SİSTEMİ GELİŞİMİ ÜZERİNE ETKİLERİ Dilek GÖKÇEYREK Ankara Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Zootekni Anabilim Dalı Danışman: Prof. Dr. İbrahim ÇİFTÇİ Bu araştırma, kuluçkadan çıkış sonrası yeme ve soya geçiş süresi ile farklı ham protein düzeyli karma yemlerin, etlik piliçlerin performans, besin maddeleri sindirilcfailirligi ile sindirim sisteminin fiziksel ve morfolojik gelişimi üzerine etkilerini belirlemek amacıyla düzenlenmiştir. Araştırmada 700 adet erkek Ross-308 etlik civcivi, her bir alt grupta 6 adet, 10,11 ve 12. gruplarda 8 adet olmak üzere 12 gruba dağıtılmıştır. Geriye kalan 232 adet civcivde sindirim sistemi incelemesi için performans denemesinde olduğu gibi ayrılmıştır. Denemede civcivlere 3 farklı ham protein düzeyli (%18.4, %23.0 ve %27.6) karma yemler 4 farklı yeme geçiş süresinde (0-6 saat içinde hemen,12, 24 ve 48 saat sonra) 3x4 faktöriyel düzende verilmiştir. Yeme ve suya geçiş suresinin cardı ağırlık (CA) ve canlı ağırlık artışı (CAA) üzerine etkileri deneme boyunca önemli bulunmuş (P 0.05), 4.gün ham protein smdirilebilirliği yeme 48 saat geç geçişle düşmüştür. Yüksek ham protein düzeyi organik madde ve kuru madde sindirilebilirliğini düşürmüş, 4. günde ham protein siııdirüebilirliğini arbırnıştjr. Yeme geç geçiş ve ham protein düzeyi gelişmenin erken dönemlerinde sindirim sistemi mutlak ve nispi ağırlık ve uzunluklarını önemli derecede etkilemiştir (P<0.05).Yeme ve suya 48 saatlik geç geçişin pankreas ağırlığı hariç sindirim sistemi organlarının mutlak uzunluk (cm) ve ağırlıklarını (g) düşürdüğü, nispi uzunluk (cm/100g CA) ve ağırlıkları (g/100g CA) artırdığı saptanmıştır. Pankreas mutlak ve nispi ağırlığı ise yeme geç geçişle düşmüştür, ham protein düzeyi ise sindirim sistemi fiziksel gelişimini artrnmşbr. İnce bağırsak bölümlerinin morfolojik gelişimi açısından,gelişmenin 24. saatinden itibaren yeme geçiş süresinin önemli etkileri saptanmıştır (PÖ.Ol).Yeme geçiş süresi veher bir ham protein düzeyinin bütün ince bağırsak bölümleri villus boyutları üzerindeki etkileri incelendiğinde, genelde faktörlerin etkisi birbirine bağh olmakla beraber (PO.05) yeme geç geçişle villus genişliği hariç villus boyutları ve yüzey alam «ulum ham protein düzeyinin bu bölümlere ait villus boyutları ve alam üzerinde özellikle 48 saatlik yeme geç geçiş riimimiimfa artırıcı etkisi saptanmıştır. Performans kriterleri ile sindirim sistemi fiziksel ve özellikle morfolojik gelişimi arasında önemli korrelasyon bulunması (PO.05), performans üzerinde sindirim sistemi fiziksel ve morfolojik gelişiminin önemli rol oynadığım Kuluçka sonrası erken dönemde yeme ve suya geç geçişin etlik civcivlerde performans, besin maddeleri smdirilebilirliği ve sindirim sistemi fiziksel ve morfolojik geüşimini azalttığı ve karma yemde yüksek ham protein düzeyinin yeme geç geçişin bu parametreler üzerinde oluşturduğu olumsuz etkileri kısmen düzeltebileceği sonucuna varılabilir. 2004, 141 sayfa ANAHTAR KELİMELER: Etlik civciv, erken besleme, yeme geçiş süresi, sindirim sistemi gelişimi, ham protein düzeyi, protein sirıdMebilirliği, performans