Ankara ili, Polatlı ilçesinde ilköğretim 7. sınıf öğrencilerinin fiziki büyüme durumalrı ve beslenme alışkanlıklarının incelenmesi
Tezin Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Ankara Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, EV EKONOMİSİ ANABİLİM DALI, Türkiye
Tezin Onay Tarihi: 2006
Tezin Dili: Türkçe
Öğrenci: SİBEL DEREKÖY
Danışman: FUNDA PINAR ÇAKIROĞLU
Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu
Özet:Bu araştırma ; Ankara ili Polatlı ilçesinde Milli Eğitim Bakanlığı' na bağlı (MEB) 3 ilköğretim okulundaöğrenim gören 150 kız, 150 erkek toplam 300 öğrencinin beslenme alışkanlıkları ve fiziki büyüme durumlarınıbelirlemek amacıyla planlanıp yürütülmüştür.Araştırma sonucunda ;öğrencilerin %64.3' ünün günde üç öğün tükettikleri, % 8.7' sinin kahvaltıyı, %17.7' sininöğle yemeğini, % 1.3' ünün akşam öğününü atladığı tespit edilmiştir. Sabah öğününde en çok tüketilen besininpeynir, içeceğin ise çay olduğu belirlenmiştir. Öğrencilerin % 57.3'ünün öğle yemeğini okul kantinindensağladıkları ve % 88.0' inin ara öğünlerde yiyecek- içecek tükettikleri belirlenmiştir. Ara öğünlerde en çoktüketilen yiyeceğin meyve (% 63.2), içeceğin ise çay olduğu (% 52.8) tespit edilmiştir. Öğrencilerin ailelerinin% 82.3'ünün ayrı kaptan, % 48.7' sinin masada ve % 91.0' inin düzenli olarak birlikte yemek yedikleribelirlenmiştir. Öğrencilerin % 69.3' ünün başkalarıyla yemekten hoşlandığı ve yalnız kaldığında da yemekdüzenine özen gösterdiği tespit edilmiştir. Öğrencilerin çeşitli besinleri tüketim sıklıkları değerlendirildiğinde ençok tüketilen besinlerin; tahıl ve tahıl ürünleri grubundan ekmeğin (%93.5), et ve et ürünlerinden tavuk etinin (% 44.9), süt ürünlerinden yoğurdun (% 60.6), şeker ve yağlardan bitkisel sıvı yağın( % 55.1) ve şekerlemelerin(% 59.4),% 43.4 oranında kuru baklagillerin, % 88.6 oranında meyvelerin, % 72.0 oranında sebzelerintükettikleri belirlenmiştir.Öğrencilerin % 61.3' ünün fiziksel görünümünden memnun olduğu belirlenmiştir (kızlarda % 57.3, erkeklerde %65.3).Fiziksel görünümünden memnun olamayan 59 öğrencinin %24.7'sini kız, %14.7' sini ise erkek öğrencileroluşturmaktadır. Bu konuda herhangi bir fikir belirtmeyen öğrencinin oranı ise %19.0 olarak belirlenmiştir.Öğrencilerin BKI değerleri NCHS referans değerlerine göre değerlendirildiğinde hem erkek hem kızöğrencilerin % 59.3'ünün normal, kız öğrencilerin % 35.4'ünün, erkek öğrencilerin %32.7'sinin zayıf olduğubelirlenmiştir.Anahtar Kelimeler: Öğrenci, Fiziki Büyüme, Beslenme Alışkanlıkları, Adölesan