Gıdalardan Bakteriyosin Üreticisi Enterococcus Suşlarının İzolasyonu, Bakteriyosin ve Potansiyel Probiyotik Özelliklerinin Karakterizasyonu


Tezin Türü: Doktora

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Ankara Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2024

Tezin Dili: Türkçe

Öğrenci: SEDA SEYİRT

Danışman: Pınar Şanlıbaba