Trüf mantarı bileşiminin, trüf mantarı ve rizosfer örneklerinden izole edilen laktik asit bakterilerinin antimikrobiyal, antioksidan ve antikanserojen etkilerinin belirlenmesi

Tezin Türü: Doktora

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi, Fen Bilimleri, Gıda Mh., Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2024

Tezin Dili: Türkçe

Öğrenci: TUĞÇE ÖNBAŞ

Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): İbrahim Çakır

Eş Danışman: Fadime Kıran