Değişik karışım homojeniteli karma yemlerin broyler besi performansına etkileri
Tezin Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Ankara Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, ZOOTEKNİ ANABİLİM DALI, Türkiye
Tezin Onay Tarihi: 1999
Tezin Dili: Türkçe
Öğrenci: ASİYE ERCAN
Danışman: İBRAHİM ÇİFTCİ
Özet:ÖZET Yüksek Lisans Tezi DEĞİŞİK KARIŞIM HOMOJENİTELİ KARMA YEMLERİN BROYLER BESİ PERFORMANSINA ETKİLERİ Asiye ERCAN Ankara Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Zootekni Anabilim Dalı Danışman : Doç. Dr.İbrahim ÇİFTÇİ Jüri: Doç.Dr. İbrahim ÇİFTÇİ Prof.Dr.Sakine YALÇIN Doç.Dr. Necmettin CEYLAN Bu araştırmada, değişik karışım homojenitesine sahip karma yemlerin broyler besi performansı Özerine etkileri ve karışım homojenitesinin saptanmasında en uygun tuz analizi yöntemi araştırılmıştır. Araştırmada toplam 240 adet günlük Ross PM3 broyler civcivi kullanılmıştır. Araştırma her tekerrürde 20 adet (10 dişi-10 erkek) civciv bulunan 4 tekerr ürlü 3 grup olarak düzenlenmiş olup, 3 besleme döneminde (0-2 hafta civciv başlatma, 3-5 hafta piliç geliştirme ve 6. hafta piliç bitirme) 42 gün sürdürülmüştür. Araştırmada, karıştırıcının performansının tespiti için yapılan ön çalışma sonuçlarına göre %10 ve daha düşük varyasyon katsayısı (VK) gösteren I. grup yemi için 225 saniye, % 10-20 arası VK değeri gösteren II. grup yemi için 35 saniye ve %20 ve daha yüksek VK değeri gösteren III. grup yemi için 12 saniye karıştırma süresinin uygulanması gerektiği saptanmıştır. Araştırma yemleri bu karıştırma süreleri dikkate alınarak üretilmiş ve deneme yemlerinden, yöntemine uygun olarak örnekler alınarak bu örneklerde Titrimetrik tuz analizi metodu ve Merekquant klorid testi kitleri kullanılarak tuz analizleri yapılmıştır. Karışım homojenitesinin saptanmasında, titrimetrik tuz analizi ile Merekquant klorid testi yöntemleri kullanılmıştır. Gruplara göre VK'sı sırasıyla civciv başlatma yeminde %7.30, 11.86 ve 38.36; büyütme yeminde %9.78, 11.31 ve 30.42; bitirme yeminde % 8.90, 14.57 ve 21.46 olarak saptanmıştır. Titrimetrik tuz analizi ve Merekquant tuz testi ile hesaplanan VK lan arasındaki korelasyon katsayısı 0.9190 olarak bulunmuştur. Bu sonuçlar titrimetrik tuz analizi yerine Merekquant tuz testinin kullanılabileceğini göstermektedir. Araştırmadan elde edilen sonuçlar besleme dönemleri itibariyle incelendiğinde canlı ağırlık artışı, yem tüketimi, yemden yararlanma, ölüm oranı, karkas randımanı ve abdominal yağ oranlan arasında istatistiki önemli farklılık saptanmamıştır (P>0.05). Canlı ağırlık artışı ve yemden yararlanmada sonuçlar karşılaştırıldığında istatistiki olarak olmamakla beraber, karma yemde azalan VK'sına (artan homojeniteye) bağlı olarak genelde bir iyileşme eğilimi görülmektedir. Araştırmadan elde edilen sonuçlar genel olarak değerlendirildiğinde; yeterli düzeyde besin maddesi içeren karma yemlerde karışım homojenitesinin bir ölçütü olan VK nın pratikte ve yem fabrikalarında kabul edilen % 10 ve daha aşağısı yerine, % 20 ye kadar ulaşmasının performans, karkas randımanı ve abdominal yağ oranı üzerinde önemli derecede olumsuz bir etki yaratmayacağı söylenebilir. Sahada, özellikle minimum düzeyde besin maddesi içeren karma yemlerde emniyet payı yönünden % 10'luk VK'nın dikkate alınmasında yarar vardır. 1999, 33 sayfa Anahtar Kelimeler : Homojenite, karıştırma, broyler yemi, yemden yararlanma