Broylerlerde aflatok sikozis üzerine hidrate sodyum kalsiyum alüminosilikatin etkisi
Tezin Türü: Doktora
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Ankara Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, HAYVAN BESLEME VE BESLENME HASTALIKLARI ANABİLİM DALI, Türkiye
Tezin Onay Tarihi: 2003
Tezin Dili: Türkçe
Öğrenci: TARKAN ŞAHİN
Danışman: ADNAN ŞEHU
Özet:77 ÖZET Broylerlerde Aflatoksikozis Üzerine Hidrate Sodyum Kalsiyum Alüminosilikatın Etkisi Bu araştırma hidrate sodyum kalsiyum alüminosilikatın broyierler yemlerindeki aflatoksinleri bağlama etkinliğini belirlemek amacıyla yapılmıştır. Araştırmada toplam 112 adet Ross 308 broyler civciv kullanılmıştır. Deneme, her bir grup 28 adet civciv içerecek şekilde bir kontrol ve 3 deneme grubu halinde yürütülmüştür. Gruplardaki hayvanlar % 20.50 ham protein ve 3100 kcal/kg ME içeren etlik civciv yemi ile beslenmişlerdir. Birinci, 2 ve 3. deneme gruplarındaki rasyonlara sırasıyla % 0,5 HSCAS, 2,5 ppm aflatoksin ve % 0,5 HSCAS + 2.5 ppm aflatoksin kombinasyonu katılmıştır. Deneme 21 gün sürdürülmüştür. Çalışmada canlı ağırlık, canlı ağırlık artışı, yem tüketimi, yemden yararlanma oranı, karaciğer ağırlığı, dalak ağırlığı ile bazı kan parametreleri incelenmiştir. Deneme boyunca gruplarda ortaya çıkan canlı ağırlıklar sırası ile 480.04, 491.86, 362.52 ve 410.93 g yem tüketimleri, 725.64, 710.36, 527.19 ve 583.21 g, yemden yararlanma oranları ise 1.64, 1.57. 1.64 ve 1.56 olarak belirlenmiştir. Araştırma sonunda kontrol, 1, 2. ve 3. 'gruplarda karaciğer ağırlıkları sırasıyla 2.90, 3.02, 4.56 ve 3.60 g tespit edilmiştir. Kontrol grubu ve 1. deneme grubundaki civcivlerin canlı ağırlık ve canlı ağırlık artışı diğer gruplardan daha yüksek, sadece toksin ilave edilen 2. deneme grubunda ise en düşük düzeyde bulunmuştur. Araştırmada, 2,5 ppm aflatoksin ve % 0,5 HSCAS + 2.5 ppm aflatoksinin kombine olarak rasyonlara katılması, yem tüketimini diğer gruplara göre önemli derecede azaltmış (P<0.01), yemden yararlanma oranı bakımından gruplar arasında istatistik fark oluşturmamıştır. Rasyonunda 2.5 ppm aflatoksin bulunan grupta karaciğer ağırlığının en yüksek olduğu, aflatoksin + HSCAS kombinasyonu bulunan grupta söz konusu bu değerin önemli ölçüde azaldığı ve kontrol grubu ile 1. deneme grubunda ise karaciğer ağırlığının en düşük olduğu (P<0.001) saptanmıştır. Dalak ağırlıklarının, aflatoksin bulunan 2. ve 3. deneme gruplarında kontrol ve 1. deneme gruplarına göre önemli derecede (P<0.001) yüksek olduğu tespit edilmiştir. İkinci ve 3. deneme gruplarındaki civcivlerin kan serumu toplam kolesterol ve protein düzeylerinde önemli bir azalma (P<0.001) gözlenmiştir. Serum toplam trigliserit seviyelerinde ise gruplar arasında bir fark bulunmamıştır. Çalışma sonucunda HSCAS'ın broylerlerde aflatoksinlerin zararlı etkilerini azaltmada etkili olabileceği kanısına varılmıştır. Anahtar Sözcükler: Aflatoksin, adsorban, broyler, detoksifikasyon, hidrate sodyum kalsiyum alüminosilikat