Characterization and identification of bacteriocins from two Lactococcus Lactis subsp. Lactis strains

---

Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Orta Doğu Teknik Üniversitesi, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2004

Öğrenci: OYA AKÇELİK

Danışman: MUSTAFA AKÇELİK