Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti (KKTC) Lefkoşa'da kamu sektöründe çalışan kadınların beslenme bilgileri ve beslenme alışkanlıklarının belirlenmesi
Tezin Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Ankara Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, EV EKONOMİSİ ANABİLİM DALI, Türkiye
Tezin Onay Tarihi: 2009
Tezin Dili: Türkçe
Öğrenci: GÜLTEN KAVAZ
Danışman: FUNDA PINAR ÇAKIROĞLU
Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu
Özet:Bu araştırma KKTC Lefkoşa'da kamu sektöründe çalışan KKTC vatandaşı kadınların beslenme bilgileri ve beslenme alışkanlıklarının belirlenmesi amacıyla planlanmıştır. Araştırma materyalini en çok kadın çalışana sahip iki bakanlık çalışanlarından, eşit dağılıma dikkat edilerek gönüllülük esasına göre seçilen 282 KKTC vatandaşı kadın oluşturmaktadır. Araştırma verileri; ?Karşılıklı Görüşme Tekniği? kullanılarak, araştırıcı tarafından 16 Mart-10 Nisan 2009 tarihleri arasında toplanmıştır. Araştırma sonuçlarına göre; kadınların çoğunluğunun (177 kişi) 39 yaş ve altı yaş grubunda ve %48.9'u lise ve dengi okul mezunu olduğu bulunmuştur. Yaş ortalamaları 36.3 ± 0.5 yıl'dır (22 - 57 yıl). Araştırma kapsamındaki kadınların %71.3'ünün günde üç öğün yemek yediği, en fazla atlanılan öğün sabah öğünü olduğu belirlenmiştir. Kadınların vaktinin olmaması, öğün atlama nedenlerinin başında gelmektedir. Kadınların tamamına yakını ara öğün tüketmektedir (%95.3). Ara öğünlerde tüketilenlerin başında meyve-sebze ve kahve gelmektedir. Kadınların psikolojik durumlarının (üzüntülü, sinirli, sevinçli, heyecanlı) besin tüketimlerini etkilediği bu araştırmaların bulguları arasındadır. Besin tüketim sıklıklarının incelenmesi sonucunda kadınların en çok kahve-neskafe (1279 puan), zeytinyağı (1232 puan) ve hellim (1175 puan) tükettikleri bulunmuştur. Kadınların %55'inin beslenme konusunda bilgi edindiği ve beslenme bilgisini edindiği kaynakların başında da %58.1oranı ile doktor/diyetisyen, %49.7 oranı ile gazete ve dergilerin geldiği saptanmıştır. Beslenme konusunda bilgi edinme durumu ile yaş grubu arasındaki ilişki önemlidir (p 0.05). Yapılan değerlendirme sonucunda; kadınların düzenli fiziksel aktivite yapma durumlarının yaş grubundan (p<0.05), alkol kullanma durumlarının eğitim durumundan (p<0.001), bağımsız olmadığı bulunmuştur.Anahtar Kelimeler: Beslenme bilgisi, beslenme alışkanlıkları, çalışan kadın