Farklı düzeyde enerji ve protein içeren rasyonlarla beslemenin bıldırcınlarda yumurta verimi, yumurta kalitesi ve kuluçka randımanına etkisi
Tezin Türü: Doktora
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Ankara Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, HAYVAN BESLEME VE BESLENME HASTALIKLARI ANABİLİM DALI, Türkiye
Tezin Onay Tarihi: 2004
Tezin Dili: Türkçe
Öğrenci: HARUN KARADAĞ
Danışman: ADNAN ŞEHU
Özet:57 ÖZET Farklı Düzeyde Enerji ve Protein İçeren Rasyonlarla Beslemenin Bıldırcınlarda Yumurta Verimi, Yumurta Kalitesi ve Kuluçka Randımanına Etkisi Bu araştırma lizin-metiyonin bakımından dengelenmiş farklı metabolize olabilir enerji (ME) ve ham protein (HP) içeren rasyonlarla beslemenin yumurtlama dönemindeki Japon bıldırcınlarının yumurta verimi, yumurta kalitesi, yem tüketimi, yemden yararlanma oranı ve kuluçka randımanı üzerine etkilerini belirlemek amacıyla yapılmıştır. Araştırmada toplam 500 adet, 6 haftalık dişi Japon bıldırcını (Coturnix coturnix japonica) kullanılmıştır. Her birinde 100 adet bıldırcın içeren 5 ana grup ve her bir grupta 20 adet bıldırcın içeren 5 alt grup, oluşturulmuştur. Rasyonlar sırası ile 17.35- 2645, 17.1-2800, 17.2-3000, 15.1-2780 ve 19.35-2780 HP(%) - ME(kcal/kg) olacak şekilde hazırlanmıştır. Grupların yumurta verimi, yumurta ağırlığı, yem tüketimi, yemden yararlanma oranlan, baza yumurta kalite özellikleri, kuluçka randımanı ve ekonomik analiz incelenmiştir. Araştırma 16 hafta sürmüştür. Gruplarm ortalama yumurta verimi sırası ile % 87.81, 83.23, 87.05, 85.95 ve 85.71, ortalama yumurta ağırlığı sırası ile 11.57, 11.29, 11.65, 11.55 ve 11.59 g, ortalama yem tüketimi sırası ile 36.49, 31.91, 31.33, 32.62 ve 33.38 g ortalama yemden yararlanma oranlan sırası ile 3.52, 3.38, 3.01, 3.21 ve 3.26 kg yem/kg yumurta ve ortalama kuluçka randımanı sırası ile % 57.00, 73,25, 63,75, 69,30 ve 81,25 olarak belirlenmiştir. Gruplar arasında ortalama yumurta verimi, ortalama yumurta ağırlığı ve yumurtaların Haugh birimleri bakımından istatistik bir fark belirlenmemiştir. En fazla yem tüketimi ME içeriği en düşük yem ile beslenen 1. grupta oluşmuştur (pO.001). En düşük yem tüketimi ise ME içeriği en yüksek yem ile beslenen 3. grupta oluşmakla birlikte 2., 3. ve 4. gruplar arasmda istatistik bir fark görülmemiştir. En iyi yemden yararlanma oranı 3. grupta (pO.01), en düşük yemden yararlanma oram ise 1. grupta oluşmuştur. Ancak, birinci grup ile 4. grup arasında istatistik bir fark görülmemiştir. En yüksek kuluçka randımanı, HP düzeyi en yüksek olan 5 grupta, en düşük kuluçka randımanı ise ME içeriği en düşük olan 1. grup ile HP düzeyi en düşük olan 4. grupta meydana gelmiştir (p<0.001). Araştırmanın yapıldığı dönemde gruplardaki masraf hasıla oranı sırası ile 3.00, 3.20, 3.13, 3.24 ve 3.10 TL olarak hesaplanmıştır. Bu ekonomik analiz değerlerine göre en yüksek brüt kâr ve en düşük yumurta maliyetinin 4. grupta olduğu tespit edilmiştir. Bulunan bu sonuçlar değerlendirildiğinde esansiyel aminoasit dengesi sağlandıktan sonra düşük protein ve/veya enerji içeriğine sahip rasyonlar üe beslemenin, 16 haftalık yumurtlama dönemindeki bıldırcınlarda arzulanan yumurta üretirninin sağlanabileceği anlaşılmaktadır. Ancak kuluçkalık yumurta üretimi için yüksek protein içeriğinin oldukça önemli olduğu ortaya çıkmaktadır. Bundan dolayı58 ticari ve damızlık yumurta üretiminde kullanılan bıldırcınlar için farklı protein ve enerji düzeylerinin kullanılması uygun olacaktır. Anahtar Sözcükler: Bıldırcın, yem enerji protein düzeyi, yumurta verimi, yumurta kalitesi, kuluçka özellikleri.