Akademik Veri Yönetim Sistemi
Tezin Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Ankara Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Türkiye
Tezin Onay Tarihi: 2016
Tezin Dili: Türkçe
Öğrenci: ALİ ANIL ÇENESİZ
Danışman: İBRAHİM ÇİFTCİ
Özet:Bu tez çalışmasında DL ve L Metiyonin olmak üzere 2 farklı metiyonin kaynağıilavesinin, mısır-soya esaslı yemlerle beslenen etlik piliçlerde büyüme performansı,karkas verimi, tüy ve iç organlar üzerine etkisinin karşılaştırılması amaçlanmıştır.Bu araştırmada, toplam 728 adet günlük yaşta erkek Ross 308 etlik civcivi her grupta 9tekerrür olacak şekilde 7 gruba tesadüf blokları deneme dizaynına uygun olarak rastgeledağıtılmıştır. Başlatma, büyütme ve bitirme dönemleri için sırasıyla % 0. 619, % 0.555,% 0.523 sindirilebilir Met + Cys içeren bazal rasyona % 0.155, % 0.310, % 0.455düzeylerinde DL ve L-Met ilave edilmesiyle deneme rasyonları hazırlanmıştır.Yem tüketimi ve canlı ağırlık 11, 25 ve 39. günlerde ölçülmüştür. Deneme sonunda,karkas verimi, tüy ve iç organ ağırlıklarını tespit etmek amacıyla her tekerrürden 2 piliçörnek olarakseçilmiştir.Bazal rasyona Met ilavesi sonucu; canlı ağırlık, yem değerlendirme sayısı, karkas vegöğüs eti verimi Met kaynağından bağımsız iyileşme göstermiştir (P<0.05). Benzerşekilde Met kaynağı; karaciğer, pankreas ve abdominal yağ üzerine etkili olmazken(P>0.05), Met ilavesi bu parametrelerin canlı ağırlığa oranlarını azaltmıştır (P<0.05).Tüylenme ve ölüm oranları ise Met kaynağı ve Met ilave düzeylerinin ikisinden deönemli derecede etkilenmemiştir (P>0.05). L-Metiyonin biyoyararlanımı DLMetiyoninegöre canlı ağırlık, yem değerlendirme sayısı ve göğüs eti verimi içinsırasıyla % 123, % 91.5 ve % 88 olmuştur. Ancak güven aralıkları göz önündebulundurulduğunda Met kaynaklarının biyoyarayışlılıkları arasında önemli farklılıkolmadığı tespit edilmiştir(P>0.05).Sonuç olarak, mısır-soya esaslı rasyonlarla beslenen etlik piliçlerde L-Met ve DL-Metkaynaklarıarasında önemli derecede farklılık olmadığıortaya konmuştur.AbstractIn this study, it was aimed to compare effects of 2 supplemental Met sources (DL or LMethionine) on growth performance, carcass yield, feather and viscera ratio of broilersfed corn-soybean meal based diets.In this research, a total of 728 day old male Ross 308 chicks were we ighed andrandomly alloted to 7 treatments with 9 replicates in a randomized complete blockdesign for 39 day. Experimental diets were prepared by addition of three levels (0.155,0.310 and 0.455%) of synthetic DL and L-Met on basal diet containing 0.619, 0.555 and0.523% digestible Met + Cys for starter, grower and finisher periods, respectively.Feed intake and body weight (BW) were recorded on day 11, 25 and 39. At the end ofthe trial, two chicks per replicate close to mean of each replicate were selected todetermine carcass yield, feather and viscera weights.Met supplementation to the basal diet improved BW, feed conversion ratio (FCR),carcass and breast meat yield (P<0.05), regardless Met sources. Similarly, as percentageof BW, liver, pancreas and abdominal fat were reduced by addition of synthetic Met(P<0.05) regardless Met sources. Met supplementation and sources had no significanteffects on feather percentage and mortality. The relative bioavailability of L-Met to DLMetfor BW, FCR and breast meat yield were found as 123.0, 91.5 and 88.0%,respectively and not statistically significant.It could be concluded that there is no significantdifferences on effectiveness between LMetand DL-Met in broilers fed corn-soybean meal based diets.