Kuluçkalık yumurta depolama süresinin çıkım zamanı ve etlik piliç performansına etkisi
Tezin Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Ankara Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, ZOOTEKNİ ANABİLİM DALI, Türkiye
Tezin Onay Tarihi: 2004
Tezin Dili: Türkçe
Öğrenci: CAN ATEŞ
Danışman: OKAN ELİBOL
Özet:ÖZET Yüksek Lisans Tezi KULUÇKALIK YUMURTA DEPOLAMA SÜRESİNİN ÇIKIM ZAMANI VE ETLİK PİLİÇ PERFORMANSINA ETKİSİ Can ATEŞ Ankara Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Zootekni Anabilim Dalı Danışman: Doç. Dr. Okan ELİBOL Bu çalışma, kuluçkalık yumurtaların depolanmasının çıkış zamanı ve broyler performansına etkilerini araştırmak üzere planlanmıştır. Denemede kullanılan kuluçkalık yumurtalar 31 haftalık yaştaki, Ross 344 genotipinden dişilerle, Ross 308 genotipine ait erkeklerin çiftleşmesinden elde edilmiştir. Denemede kuluçkalık yumurtalar 1 ve 14 gün süre ile 18 °C'de, % 75 nisbi nemde bekletilmiş, kuluçka ve çıkış için Petersime marka kuluçka makineleri kullanılmıştır. Yumurtalar, inkübasyonun 19. gününde çıkış tepsilerine transfer edilmiş, 486. saate kadar çıkanlar (ERKEN), 486. saat ile 498. saat arası çıkanlar (ORTA) ve 498. saat ile 510. saatler arasında çıkanlar (GEÇ) belirlenmiştir. Denemenin sonunda, 14 gün depolanan yumurtalarda çıkışın 1 gün depolananlara göre daha geç gerçekleştiği görülmüştür. Çıkış zamanları bakımından 1. gün canlı ağırlık ortalamaları değerlendirildiğinde, geç çıkan grubun (42.4 g), erken (41.2 g) ve orta (40.7 g) çıkanlara oranla daha ağır olduğu ancak bu farkın zamanla yok olup, 42. gün canlı ağırlıklarının erken, orta ve geç çıkanlar için sırasıyla 2165 g, 2132 g, 2178 g olduğu görülmüştür. 1., 14. ve 42. günlerde yapılan tartımlar sonucunda, depolama süresinin broyler canlı ağırlığını etkilediği gözlenmiştir. Bu dönemlere ait 1 ve 14 gün depolanmış yumurtalardan elde edilen hayvanlarda canlı ağırlıklar sırasıyla 41.7 g, 41.1 g; 306 g, 288 g ve 2216 g, 2101 g olarak bulunmuştur. 1. ve 14. günlere ait canlı ağırlık değerleri için, depolama süresi ile çıkış zamanı arasında interaksiyon önemli bulunmazken, 42.gün canlı ağırlık değerinde bu iki muamele arasında interaksiyon istatistiki olarak önemli bulunmuştur. Denemede elde edilen bu verilerden yola çıkarak, kuluçkalık yumurtaların uzun süre depolanmasının etlik piliçlerde canlı ağırlığı düşürdüğü, çıkış zamanının etkisinin ise zamanla yok olduğu belirlenmiştir. 2004, 56 sayfa Anahtar Sözcükler: Broyler, İnkübasyon, Yumurta depolama, Çıkış zamanı