Fonksiyonel fermente peynir altı suyu içeceği üretimi üzerine bir araştırma

---

Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2012

Öğrenci: EMİNE SEYHAN

Danışman: HAMDİ BARBAROS ÖZER