Akademik Veri Yönetim Sistemi
Tezin Türü: Doktora
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Ankara Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Türkiye
Tezin Onay Tarihi: 2007
Tezin Dili: Türkçe
Öğrenci: UMUT AŞIR
Danışman: SERAP PULATSÜ
Özet:Bu araştırma, Kesikköprü Baraj Gölü’nde Nisan-Temmuz 2006 tarihleri arasında, yaklaşık 20’şer ton/yıl kapasiteli, pelet ve ekstrude yem kullanılarak gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykiss Walbaum,1792) yetiştiriciliği yapan iki farklı kafes işletmesinden göle bırakılan azot ve fosfor yükünün tahmini amacıyla yürütülmüştür. İşletmelerde, azot düzeyi % 8.1 ve fosfor düzeyi % 1.24 olan pelet yemin kullanıldığı kafeslerde, yem dönüşüm oranı 1.27 ve 1.38, balıkta tutulan azot düzeyi % 45.63 ve % 43.75 ve fosfor düzeyi % 30.00 ve % 26.36 olarak tespit edilmiştir. Azot düzeyi % 7.8 ve fosfor düzeyi % 0.96 olan ekstrude yemin kullanıldığı kafeslerde ise yem dönüşüm oranı 1.25, balıkta tutulan azot düzeyi % 65.65 ve % 73.49 ve fosfor düzeyi % 38.89 ve % 34.23 olarak tespit edilmiştir Kesikköprü Baraj Gölü’nde pelet yemin kullanıldığı kafeslerde azot yükü 54.00 ve 62.92 kg/ton balık üretimi , fosfor yükü 10.66 ve 12.17 kg/ton balık üretimi; ekstrude yemin kullanıldığı kafeslerde ise azot yükü 33.47 ve 25.97 kg/ton balık üretimi, fosfor yükü 7.32 ve 7.96 kg/ton balık üretimi olarak tahmin edilmiştir. İşletmelerde bir ton pelet yem tüketiminde göle bırakılan azot yükü 44.00 ve 45.56 kg, fosfor yükü 8.38 ve 8.82 kg olarak tahmin edilmiştir. Bir ton ekstrude yem kullanıldığında ise göle bırakılan azot yükü 26.77 ve 20.66 kg fosfor yükü 5.85 ve 6.34 kg olarak tahmin edilmiştir. Araştırmada elde edilen kantitatif bulgular ışığında, kafeslerde gökkuşağı alabalığı yetiştiriciliğinin yapıldığı iç sularda yetiştiriciliğin sürdürülebilirliğini sağlamak ve yetiştiriciliğin ötrofikasyona etkisini minimuma indirmek açısından ekstrude yem kullanımının uygun olacağı belirlenmiştir.AbstractThis research was conducted to estimate nitrogen and phosphorus load released to Kesikköprü Dam Lake from two different 20 tons/year capacity rainbow trout (Oncorhynchus mykiss Walbaum, 1792) cage farms, which are using pelleted and extruded feed during April through July 2006. The cages in the farms in which the pelleted feed having a nitrogen content of 8.1 % and phosphorus content of 1.24 % used, the following values were found; feed conversion ratio (FCR) of 1.27 and 1.38, the nitrogen retention level 45.63 % and 43.75 % and phosphorus retention level 30.00 % and 26.36 %. Which extruded feed having a nitrogen content of 7.8 % and phosphorus content of 0,96 % used, the following values were found; feed conversion ratio 1.25, the nitrogen retention level 73.49 % and 65.65 % and phosphorus retention level 38.89 % and 34.23 %. In Kesikköprü Dam Lake, where the pelleted feed was used in cages, nitrogen load was expected to have 62.92 and 54.00 kg/ton fish production, phosphorus load was expected to have 12.17 and 10.66 kg/ton fish production, while extruded feed used in cages, nitrogen load was expected to have 33.47 and 25.97 kg/ton fish production, phosphorus load was expected to have 7.96 and 7.32 kg/ton fish production. In farms, for per 1000 kg pelleted feed comsumption, 44.00 and 45.96 kg nitrogen and 8.82 and 8.38 kg phosphorus were released to the lake. On the other hand, when per 1000 kg extruded fed consumption, 26.77 and 20.66 kg nitrogen and 6.34 and 5.85 kg phosphorus were released to the lake. Based on the quantitative results of this study, it was determined that in order to provide sustainable aquaculture in inland waters where rainbow trout were cultured and to minimize its influence on eutrophication it would be proper to use extruded feed.