Farklı azotlu gübre dozlarının bazı yemeklik patates çeşitlerinin yumru verimi ve kalitesi üzerine etkisi
Tezin Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Ankara Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, TARLA BİTKİLERİ ANABİLİM DALI, Türkiye
Tezin Onay Tarihi: 2001
Tezin Dili: Türkçe
Öğrenci: YAŞAR DOĞANAY
Danışman: SEBAHATTİN ÖZCAN
Özet:ÖZET Yüksek Lisans Tezi FARKLI AZOTLU GÜBRE DOZLARININ BAZI YEMEKLİK PATATES ÇEŞİTLERİNİN YUMRU VERİMİ VE KALİTESİ ÜZERİNE ETKİSİ Yaşar DOĞANAY Ankara Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Tarla Bitkileri Anabilim Dalı Danışman: Doç. Dr. Sebahattin ÖZCAN Bu çalışma, farklı azotlu gübre dozlarının (0, 15, 30, 45 ve 60 kg/da) bazı yemeklik patates çeşitlerinde verim ve kalite öğeleri üzerine etkilerini saptamak amacıyla 1999 yılında Nevşehir ilinde yürütülmüştür. Deneme, tesadüf bloklarında bölünmüş parseller deneme desenine göre 3 tekerrürlü olarak kurulmuştur. Çalışmada Binella, Ausonia ve Marabel çeşitleri kullanılmış olup, 70 cm sıra arası, 30 cm sıra üzerine Mayıs ayında dikim yapılmıştır. Azotlu gübrenin yarısı dikimle, kalanı ikinci çapa ile birlikte verilmiştir. Araştırmada sonuçlarına göre; en yüksek bitki boyu 56.33 cm ile Ausonia çeşidinde 60 kg/da azot dozunda, en yüksek sap sayısı 4.50 adet ile Marabel çeşidinde 15 ile 45 kg/da azot dozlarında ve en yüksek ocak başına yumru sayısı 16.13 adet ile Binella çeşidinde 45 kg/da azot dozunda elde edilmiştir. En yüksek ortalama yumru ağırlığı 80.00 g ile Ausonia çeşidinde 60 kg/da azot dozunda, en yüksek yumradaki göz sayısı 11.26 adet ile Marabel çeşidinde 60 kg/da azot dozundan, en yüksek ocak başına yumru verimi (1020 g) ve dekara en yüksek yumru verimi 4855 kg/da ile Marabel çeşidinde 60 kg/da azot dozundan alınmıştır. En yüksek kuru madde oranı (% 22.18) ve en yüksek nişasta oranı (% 15.77) Marabel çeşidinde azot uygulanmayan parsellerde, en yüksek protein oranı (% 11.98) ise 45 kg/da azot dozunda Ausonia çeşidinde elde edilmiştir. Araştırma sonuçlarına göre, patates de Nevşehir bölgesindeki kumlu ve hafif topraklar için en uygun ve ekonomik azot dozunun 45 kg/da saf azot olduğu belirlenmiştir. 2001, Sayfa: 54 ANAHTAR KELİMELER : Azot, bitki boyu, ocak başına sap sayısı, ocak başına yumru sayısı, ocak başına yumru verimi, ortalama yumru ağırlığı, yumrudaki göz sayısı, kuru madde oranı, nişasta oranı ve protein oranı.