Purification and characterization of bacteriocins produced by Pediococcus acidilactici and Pediococcus pentosaceus

---

Prof. Dr. ÖZLEM OSMANAĞAOĞLU

Tez Türü: Doktora

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Orta Doğu Teknik Üniversitesi, Genel Biyoloji Anabilim Dalı, Biyoteknoloji (Yl) (Tezli), Türkiye

Tez Danışmanı: UFUK GÜNDÜZ

Tezin Onay Tarihi: 1999