Meyveli yoğurt üretiminde kokusuz balık yağı kullanımı üzerine bir araştırma
Tez Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Ankara Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Süt Teknolojisi (Yl) (Tezli), Türkiye
Tez Danışmanı: EBRU ŞENEL
Tezin Onay Tarihi: 2013