Bazı doğal katkıların irmiğin makarnalık kalitesine etkileri üzerinde araştırmalar
Tez Türü: Doktora
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Ankara Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Bilimi Ve Teknolojisi (Dr), Türkiye
Tez Danışmanı: Prof. Dr. Hazım ÖZKAYA
Tezin Onay Tarihi: 1989