Türkiye’ de değişik şarap bölgelerinden izole edilmiş şarap mayalarının teknolojik özellikleri

Tez Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Ankara Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Türkiye

Tez Danışmanı: Filiz Özçelik

Tezin Onay Tarihi: 2008

Tezin Dili: Türkçe

Desteklendiği Program: Diğer