Isolation, identification and characterization of nonstarter microorganisms from Turkish kasher cheese
Tez Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Orta Doğu Teknik Üniversitesi, Genel Biyoloji Anabilim Dalı, Biyoteknoloji (Yl) (Tezli), Türkiye
Tez Danışmanı: UFUK GÜNDÜZ
Tezin Onay Tarihi: 1995