Osmanlı İmparatorluğu'nda alkollü içeceklerin (Arak ve şarap) üretimi, ticareti ve tüketimi: 1792-1839 İstanbul örneği

---

Dr. Öğr. Üyesi DERVİŞ TUĞRUL KOYUNCU

Tez Türü: Doktora

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Marmara Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Türkiye

Tez Danışmanı: Prof.Dr. Ahmet Tabakoğlu

Tezin Onay Tarihi: 2019

Tezin Dili: Türkçe