Hazır kıymalarda listeria türlerinin araştırılması

---

Prof. Dr. UFUK TANSEL ŞİRELİ

Tez Türü: Doktora

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Ankara Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Gıda Hijyeni Ve Teknolojisi (Dr), Türkiye

Tez Danışmanı: İRFAN EROL

Tezin Onay Tarihi: 1996