Identification on theyeast that contaminates the industrial baking strains of saccharomyces cerevisiae and determination of its killer activity

---

Prof. Dr. AYFER ALPER

Tez Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Orta Doğu Teknik Üniversitesi, Genel Biyoloji Anabilim Dalı, Fen Bilimleri Eğitimi (Yl) (Tezli), Türkiye

Tez Danışmanı: KADRİ FATİH İZGÜ

Tezin Onay Tarihi: 1994