Farklı elma çeşitlerinin şaraplık kalitesinin belirlenmesi

---

Dr. Öğr. Üyesi YALÇIN GÜÇER

Tez Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği (Yl) (Tezli), Türkiye

Tez Danışmanı: Alper Güven,Rahmi Ertan Anlı

Tezin Onay Tarihi: 2008

Tezin Dili: Türkçe