Taze ve dondurulmuş hammadde kullanımının vişne konservesi üretiminde kalite üzerine etkileri
Tez Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Ankara Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Bilimi Ve Teknolojisi (Yl) (Tezli), Türkiye
Tez Danışmanı: Prof. Dr. Bekir Cemeroğlu
Tezin Onay Tarihi: 1984