Recovery of strawberry aroma compounds by pervaporation
Tez Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Orta Doğu Teknik Üniversitesi, Genel Biyoloji Anabilim Dalı, Gıda Mühendisliği (Yl) (Tezli), Türkiye
Tez Danışmanı: SERPİL ŞAHİN
Tezin Onay Tarihi: 2004