Organik tarım tanımı ve temel
ilkeleri doğrultusunda organik su ürünleri yetiştiriciliğinin değerlendirilmesi,
ilgili mevzuat ve yasal düzenlemelerin bilinmesi, ulusal ve uluslararası
mevzuatların karşılaştırılması, organik su ürünleri yetiştiriciliği için temel
gereklilikler, yetiştiricilik teknikleri, besleme ilkeleri, organik
yetiştiriciliğe uygun yemler ve belgelendirme konularına yönelik çalışmalar
yapılacaktır. Fikir ve bilgi paylaşımı yanında ders içi tartışma çalışmaları
ile öğrenciler konuyu çok yönlü değerlendirme kabiliyeti kazanacaktır.