Mayşe Atiğinin Değerlendirilmesi İçin Farklı Kurutma Tekniklerinin Denemesi ve Elde Edilen Malt Unlarının Kek, Ekmek ve Kurabiye Kalite Parametrelerine Etkisinin Belirlenmesi

Şakıyan Demirkol Ö. (Yürütücü)

Teknopark, 2021 - 2021

• Proje Türü: Teknopark
• Başlama Tarihi: Mayıs 2021
• Bitiş Tarihi: Kasım 2021