Kükürtlenmemiş gün kurusu kayısılarda sorbik asit uygulama parametrelerinin belirlenmesi ve farklı konsantrasyonlarda sorbik asit içeren gün kurusu kayısıların farklı sıcaklıklarda depolanması süresince mikrobiyolojik ve kimyasal kalitesindeki değişimler
Türkyılmaz M.
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2014 - 2016
-
Proje Türü:
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
-
Başlama Tarihi:
Mayıs 2014
-
Bitiş Tarihi:
Mart 2016