Keçiboynuzu Ununun Bisküvinin Fonksiyonel Özellikleri ve Teknolojik Kalitesine Etkisi
Özkaya B. (Yürütücü)
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Y.Lisans, 2021 - 2022
- Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
- Destek Programı: BAP Y.Lisans
- Başlama Tarihi: Mayıs 2021
- Bitiş Tarihi: Mayıs 2022
Proje Özeti
Keçiboynuzu Ununun Bisküvinin Fonksiyonel Özellikleri ve Teknolojik Kalitesine Etkisi araştırıldı.