Mısır Ekmeğinin Bazı Özellikleri ve Fitik Asit Miktarı Üzerine Yapım Yöntemlerinin Etkileri
Özkaya B. (Yürütücü)
TÜBİTAK Projesi, 1002 - Hızlı Destek Programı, 1999 - 2000
- Proje Türü: TÜBİTAK Projesi
- Destek Programı: 1002 - Hızlı Destek Programı
- Başlama Tarihi: Ocak 1999
- Bitiş Tarihi: Ocak 2000
Proje Özeti
Mısır Ekmeğinin Bazı Özellikleri ve Fitik Asit Miktarı Üzerine Yapım Yöntemlerinin Etkileri araştırıldı.