Farklı Kurutma Tekniklerinin Mikroenkapsüle Edilmiş Fındık Zarı Yağı ve Yüksek Oleik Palm Yağı Karışımının Fiziksel Stabilite, İn Vitro Sindirim ve Lipit Oksidasyonu Üzerine Etkis

Tekin A., Bonacına C. E. (Yürütücü), Akpınar M.

Diğer Ülkelerden Üniversiteler Tarafından Desteklenmiş Proje, 2021 - 2023

• Proje Türü: Diğer Ülkelerden Üniversiteler Tarafından Desteklenmiş Proje
• Başlama Tarihi: Ocak 2021
• Bitiş Tarihi: Temmuz 2023