Çekirdeksiz üretimin ve azot altında malaksiyonun zeytinyağının oksidatif stabilitesi yağ asidi ve sterol kompozisyonuna etkisi

Tekin A. (Yürütücü)

TÜBİTAK Projesi, 2006 - 2007

• Proje Türü: TÜBİTAK Projesi
• Başlama Tarihi: Eylül 2006
• Bitiş Tarihi: Eylül 2007