Geleneksel Yoğurt Örneklerinden İzole Edilen Lactobacillus delbrueckii subsp bulgaricus ve Streptococcus thermophilus Suşlarının Endüstriyel Yoğurt Üretimine Uygunluğunun Saptanarak Starter Kombinasyonlarının Geliştirilmesi

ŞANLI T., YAZIHAN N.

Sanayi Tezleri Projesi, 2013 - Devam Ediyor

• Proje Türü: Sanayi Tezleri Projesi
• Başlama Tarihi: Mart 2013
• Bitiş Tarihi: Devam Ediyor