Süt işletmesi atıklarından peynir altı suyunun değerlendirilmesi ve Lor peynirinin duyusal özellikleri ile raf ömrünün geliştirilmesi üzerine araştırma

Şenel Özkan E. (Yürütücü), Atar H. H., Şanlı T., Anlı E. A.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2021 - 2024

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Başlama Tarihi: Nisan 2021
• Bitiş Tarihi: Nisan 2024