Üzüm Suyu ve Konsantresinde 5-Hidroksimetil Furfural (5-HMF) Oluşum Kinetiğinin HPLC İle Saptanması

Velioğlu Y. S. (Yürütücü)

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2002 - 2004

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Başlama Tarihi: Ocak 2002
• Bitiş Tarihi: Ocak 2004