Yağ İçeriği Azaltılan Kaşar Peynirinde Ekzopolisakkarit Üreten Bir Kültür Kullanımı Üzerine Araştırma

---

ŞANLI T.

TÜBİTAK Projesi, 2002 - 2004

• Proje Türü: TÜBİTAK Projesi
• Başlama Tarihi: Eylül 2002
• Bitiş Tarihi: Eylül 2004