Antosiyaninlerce zengin meyve ve sebze suyu eklenmiş kefir içeceklerinin depolanmaları süresince mikrobiyolojik, kimyasal ve duyusal kalite özelliklerindeki değişimler

---

ÖZKAN M. (Yürütücü)

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Araştırma Projesi, 2017 - 2018

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Destek Programı: BAP Araştırma Projesi
• Başlama Tarihi: Mart 2017
• Bitiş Tarihi: Temmuz 2018