Sera Koşullarında Yetiştirilen İki Farklı Enginar Çeşidinde Cynara scolymus L cv Bayrampaşa Starline F1 Su Verim İlişkilerinin Belirlenmesi
Ahi Y. (Yürütücü)
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Araştırma Projesi, 2013 - 2015
- Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
- Destek Programı: BAP Araştırma Projesi
- Başlama Tarihi: Ekim 2013
- Bitiş Tarihi: Ocak 2015
Proje Özeti
Örtüaltı yetiştiriciliği, kontrollü çevre koşulları sağlayarak birim alandan yüksek verim ve kaliteli ürün alınmasını mümkün kılan modern bir tarım yöntemidir. Fonksiyonel gıda değeri, yüksek antioksidan içeriği ve insan sağlığına faydalarıyla öne çıkan enginar (Cynara scolymus L.), kısıtlı iklim koşullarına sahip bölgelerde serada erkenci ve yüksek katma değerli olarak yetiştirilme potansiyeline sahiptir. Ancak örtüaltı tarımında suyun optimum yönetimi ve çeşit bazlı sulama programlarının belirlenmesi, hem ürün kalitesi hem de su kaynaklarının etkin kullanımı açısından kritik öneme sahiptir.
Bu araştırma projesinde; sera koşullarında yetiştirilen yerli ve geleneksel Bayrampaşa çeşidi ile hibrit Starline F1enginar çeşitlerinde farklı sulama düzeylerinin bitki gelişimi, baş verimi ve kalite parametreleri üzerindeki etkileri incelenmiş ve su-verim ilişkileri belirlenmiştir. Çalışma kapsamında; bitkilerin su tüketim değerleri (etkin evapotranspirasyon), farklı su kısıtı veya sulama seviyelerine verdikleri fizyolojik ve morfolojik tepkiler ile su kullanım randımanları (WUE) karşılaştırmalı olarak analiz edilmiştir. Elde edilen verilerle; her iki çeşidin kuraklığa/su stresine duyarlılık dereceleri ve maksimum verim-kalite dengesini sağlayan optimum sulama programları ortaya konulmuş, böylece örtüaltı enginar yetiştiriciliğinde su ve enerji tasarrufu sağlayan sürdürülebilir bir sulama stratejisi geliştirilmiştir.