Fermente fonksiyonel sucuk üretimi için yeni bir starter kültür karışımının geliştirilmesi
FİLAZİ A. (Yürütücü), KUZUKIRAN Ö., ŞİMŞEK İ., YURDAKÖK DİKMEN B., ÖZDEMİR E., İPLİKÇİOĞLU ARAL G., et al.
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Araştırma Projesi, 2025 - Devam Ediyor
- Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
- Destek Programı: BAP Araştırma Projesi
- Başlama Tarihi: Nisan 2025
- Bitiş Tarihi: Devam ediyor