Rekonstitüe Peyniraltı Suyu ile Üretilen Ayranların Enzimatik Modifikasyon Yoluyla Fiziksel Özelliklerinin Geliştirilmesi
AKAL DEMİRDÖĞEN H. C., KANCA N.
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2015 - 2017
-
Proje Türü:
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
-
Başlama Tarihi:
Nisan 2015
-
Bitiş Tarihi:
Haziran 2017