Mikrofludizasyon işlemi uygulanmış tahıl benzeri ürünlerin glutensiz bisküvide kullanımı

ÖZKAYA B. (Yürütücü), TOPAL Ö. N.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Y.Lisans, 2024 - 2026

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Destek Programı: BAP Y.Lisans
• Başlama Tarihi: Aralık 2024
• Bitiş Tarihi: Mart 2026