Döner Üretiminde Tumbling Uygulaması ve Sodyumtripolifosfat Kullanımının Etkisi


Demirok Soncu E., Bayrak A., Soyer A. (Yürütücü)

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Araştırma Projesi, 2008 - 2009

  • Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
  • Destek Programı: BAP Araştırma Projesi
  • Başlama Tarihi: Ocak 2008
  • Bitiş Tarihi: Ocak 2009