Beyaz Peynirden İzole Edilen Enterococcus faecium HZ’nin Aroma Aktif Üretme Kapasitesinin ve Beyaz Peynirde Starter Kültür Olarak Potansiyelinin Belirlenmesi

Avşar Y. K.(Yürütücü), Budak Ş.

TÜBİTAK Projesi, 2018 - 2019

• Proje Türü: TÜBİTAK Projesi
• Başlama Tarihi: Ağustos 2018
• Bitiş Tarihi: Ekim 2019