Ankara etrafından toplanan bazı bitki ekstrelerinin total antioksidan kapasiteleri ve antioksidan enzim aktiviteleri üzerine etkileri
Tezin Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Ankara Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, BİYOLOJİ ANABİLİM DALI, Türkiye
Tezin Onay Tarihi: 2014
Tezin Dili: Türkçe
Öğrenci: GÜLŞAH MERVE GÜNEŞ
Danışman: ÖZLEM YILDIRIM
Özet:Son on yılda yapılan araştırmalar, tıbbi değeri olan bitkilerden elde edilen ekstrelerin içerdiği mineral ve metabolitlerinin yanı sıra özellikle antioksidan özelliği olan ikincil metabolitlerinin önemine de işaret etmektedir. Potansiyel terapötik etkileri, saflaştırılan bileşenleri ile yapılan çalışmalar ile gösterilen çok sayıda tıbbi bitki bulunmaktadır.Tez çalışması kapsamında, Ankara'nın çesitli bölgelerinde yetişen ve potansiyel tıbbi değeri olan farklı bitki türlerinden Diplotoxis tenuifolia (L.) DC.'nin yaprak kısmı, Reseda lutea L.ve Eryngium campestre L.'nin çiçek ve yaprak kısımlarından metanolle elde edilen özütlerin antimikrobiyal aktiviteleri, toplam protein, polifenol ve flavonoid içerikleri belirlenmiş olup ayrıca antioksidan enzim sistemlerinde yer alan glutatyon-S-tranferaz (GST), glutatyon peroksidaz (GPx) ve katalaz (KAT) aktiviteleri üzerine etkileri araştırılmıştır. Antimikrobiyal aktivite sonuçları değerlendirildiğinde her bir bitki özütü en az bir bakteri suşu üzerinde inhibitör etki göstermiştir. Bitki özütlerinin maya suşuna karşı herhangi bir inhibitör etki oluşturmadığı bulunmuştur. Diğer taraftan en yüksek protein miktar içeriği 33.74 mg/mL ile R.lutea L. bitki çiçek özütünde saptanmışken en yüksek fenolik ve flavonoid madde miktarı içeriği ise sırasıyla 144.49 mg/mL ve 250.485 µg/mL ile D.tenuifolia (L.) DC. yaprak özütünde tespit edilmiştir. R.lutea bitki çiçeği özütünün 0.149 µg/mL IC50 değeri ile GST enzim aktivitesini en yüksek oranda inhibe ettiği (%64 inhibisyon) saptanmıştır. D.tenuifolia (L.) DC. yaprak özütünün 0.14 µg/mL IC50 değeri ile GPx enziminin aktivitesini %18 oranında inhibe ettiği bulunmuştur. Tez kapsamında incelenen bitki özütlerinde herhangi birinin KAT enzimi üzerine anlamlı bir inhibitör etki göstermediği bulunmuştur.